Asparagus Ungu, Kandungan Gizi Dan Khasiat Yang Dimilikinya

Asparagus Ungu, Kandungan Gizi Dan Khasiat Yang Dimilikinya

Asparagus (Asparagus officinalis)  termasuk ke dalam famili Asparagaceae dan genus Asparagus. Dibudidayakan oleh Bangsa Yunani sejak 2000 tahun yang lalu.  Asparagus Ungu dipercayai memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan pengobatan. Asal tanaman Asparagus adalah dari Amerika, dan banyak dibudidayakan di Amerika Utara, antara lain Lembah California, Sacramento, New Jersey, Carolina Selatan, dan Illinois.

 

Kandungan Gizi Asparagus Ungu

Per 100 gr asparagus mengandung antara lain:

  • Karbohidrat :2.1gr
  • Gula: 1.88 gr
  • Lemak: 0.12 gr
  • Protein: 2.20 gr
  • Vitamin B1: 0.143 gr
  • Vitamin B2: 0.141 gr
  • Vitamin B3: 0.978 gr
  • Vitamin B5: 0.274 gr
  • Vitamin B6: 0.091 gr
  • Folate: 52 myu gr
  • Fosfor: 52 mg
  • Potassium: 202 gr
  • Zinc: 0.54 gr
  • Mangan: 0.158 gr
  • Vitamin C: 5.1 gr
  • Kalsium 24 mg
  • Zat besi: 2.14 mg
  • Magnesium: 14 mg

Khasiat Asparagus Ungu

Asparagus ungu memiliki khasiat yang tidak boleh dianggap sepele, berbagai khasiat yang dimiliki asparagus tersebut antara lain:

  1.  Obat Anti penuaan alami, kandungan zat di dalamnya mampu meremajakan sel-sel jaringan tubuh dan menghambat penuaan kulit serta mempertahankan kelembaban alaminya sehingga membuat kulit tetap awet muda.
  2. Mempertahankan dan meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh dari dalam tubuh melalui nutrisi penting yang dikandungnya.
  3. Terhindar dari risiko terkena penyakit jantung dan stroke dengan menurunkan atau mengurangi kadar kolesterol jahat.
  4. Memiliki zat anti kanker alami yang dapat mengikis dan mencegah radikal bebas yang menjadi penyebab utama kanker. Zat antocyaninyang terkandung do dalam rebungnya yang berwarna ungu sangat efektif dalam menjalankan fungsi ini.
  5. Menyuburkan rambut dan mencegah timbulnya ketombe, uban serta mencegah kekeringan pada kulit, mencegah anemia dan meregenerasi pertumbuhan sel dan kulit mati.
  6. Mengandung vitamin, mineral dan asam folat sebesar 262,8 mikrogram per cangkir yang sangat baik untuk wanita hamil agar janin berkembang dengan baik.
  7. Menormalkan kadar gula darah sehingga baik untuk diabetasi karena kandungan karbohidrat yang dimilikinya.
  8. Sumber mineral Yodium (1) yang sangat dibutuhkan bagi perkembangan otak anak dan wanita. Kebutuhan yodium seorang wanita dalam satu hari dapat dicukupi dengan mengkonsumsi 100gr asparagus.
  9. Kaya akan asam amino asparagin yang bersifat diuretik, sehingga dapat melancarkan urin.
  10. Meringankan rematik dan asam urat dengan hanya memanfaatkan air rebusan asparagus.
  11. Mengandung vitamin K yang tinggi sehingga dapat mencegah osteoporosis, yaitu pengeroposan tulang .
  12. Asparagus juga dapat mengubah suasana hati lebih bahagia sebab ia adalah bahan pangan yang kaya akan triptofan, dan zat lain seperti vitamin B1, B2, B3, B6, mangan, serat pangan, tembaga, fosfor, kalium, dan protein dalam kategori sangat bagus perasaan yang diproduksi otak.
  13. Mencegah dan mengatasi ejakulasi dini pada pria.
  14. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh sebab kaya vitamin B kompleks, serat pangan alami dan sejumlah mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
  15. Dapat menyembuhkan batu empedu, batu ginjal, kanker prostat, dan flek hitam pada kulit serta melindungi fungsi jantung dan menjaga tekanan darah agar dalam ambang normal, karena kandungan potassium yang dimilikinya.
Baca juga  Bagaimana Merawat Oxygen Concentrator Agar Tetap Berfungsi Optimal

Untuk mendapatkan beragam khasiat yang dimiliki Asparagus yaitu dengan cara  dikukus, direbus atau dijadikan sup. Gunakan minyak zaitun atau apabila Anda hendak mengolahnya dengan cara ditumis agar kandungan gizinya tidak banyak hilang, jangan terlalu lama dalam memasaknya. Untuk cream sup, gunakan low fat cream dan untuk clear sup masukkan asparagus ungu dalam urutan terakhir.

 

Baca juga:
Ragam Olah Raga Untuk Penderita Osteoporosis, Apa sajakah?

Langkah-langkah Mendapatkan Posisi Yang Nyaman Ketika Pertama Menyusui

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *