Nutrisi adalah hal yang penting untuk diperhatikan saat memilih makanan. Label fakta gizi adalah alat yang sangat berguna untuk membantu Anda memahami nutrisi yang terkandung dalam makanan. Label ini menyediakan informasi tentang jumlah kalori, lemak, karbohidrat, serat, protein, dan vitamin serta mineral yang terkandung dalam satu porsi makanan.
Namun, meskipun label fakta gizi ini dapat sangat berguna, tetapi bagi sebagian orang mungkin membingungkan untuk memahami arti dan makna dari angka-angka dan persentase yang tertera pada label tersebut. Oleh karena itu, artikel ini akan membantu Anda memahami cara membaca dan menggunakan label fakta gizi dengan benar.
Baca Label Fakta Gizi dengan Benar
Saat membaca label fakta gizi, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
1. Perhatikan ukuran porsi.
Ukuran porsi yang tertera pada label ini adalah jumlah makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi, dan angka-angka pada label tersebut didasarkan pada ukuran porsi tersebut. Jika Anda mengonsumsi lebih dari satu porsi, maka Anda harus mengalikan jumlah nutrisi dengan jumlah porsi yang dikonsumsi.
2. Perhatikan jumlah kalori
Kalori adalah satuan energi yang terkandung dalam makanan. Konsumsi kalori yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan, sedangkan konsumsi kalori yang terlalu sedikit dapat menyebabkan kekurangan energi. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan jumlah kalori yang terkandung dalam makanan yang dikonsumsi.
3. Perhatikan persentase kebutuhan harian
Persentase kebutuhan harian yang tertera pada label ini menunjukkan persentase dari jumlah nutrisi yang diperlukan oleh tubuh Anda setiap hari. Misalnya, jika label fakta gizi menunjukkan bahwa satu porsi makanan mengandung 20% dari kebutuhan harian Anda akan serat, maka makanan tersebut dapat membantu Anda mencapai target serat Anda untuk hari itu.
4. Perhatikan jenis lemak
Label fakta gizi juga menyediakan informasi tentang jenis lemak yang terkandung dalam makanan. Lemak jenuh dan trans dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sedangkan lemak tak jenuh dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang mengandung lebih banyak lemak tak jenuh dan kurangi konsumsi lemak jenuh dan trans.
5. Perhatikan jumlah gula tambahan
Terlalu banyak konsumsi gula tambahan dapat meningkatkan risiko penyakit seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang mengandung sedikit gula tambahan.
Menggunakan Label Fakta Gizi dalam Kehidupan Sehari-hari
Setelah memahami cara membaca label fakta gizi dengan benar, langkah selanjutnya adalah menggunakan informasi yang diberikan dalam label fakta gizi untuk membuat keputusan yang lebih baik dalam memilih makanan.
1. Pilihlah makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan
Dengan memperhatikan jumlah nutrisi yang terkandung dalam makanan, Anda dapat memilih makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Pilihlah makanan yang mengandung lebih banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin C, kalsium, dan zat besi.
2. Pilihlah makanan yang rendah kalori dan rendah lemak jenuh
Jika Anda ingin menjaga berat badan atau menurunkan berat badan, pilihlah makanan yang rendah kalori dan rendah lemak jenuh. Anda dapat memperhatikan jumlah kalori dan jenis lemak yang terkandung dalam makanan untuk membuat keputusan yang lebih baik dalam memilih makanan.
3. Pilihlah makanan yang tinggi serat
Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Pilihlah makanan yang tinggi serat, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
4. Pilihlah makanan yang rendah gula tambahan
Terlalu banyak konsumsi gula tambahan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes. Pilihlah makanan yang rendah gula tambahan, seperti buah-buahan segar atau sayuran, dan hindari minuman yang mengandung gula tambahan.
5. Perhatikan ukuran porsi
Ukuran porsi sangat penting dalam menjaga asupan kalori dan nutrisi yang tepat. Perhatikan ukuran porsi yang direkomendasikan pada label fakta gizi dan pilihlah makanan yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi Anda dalam ukuran porsi yang tepat.
Kesimpulan
Label fakta gizi adalah alat yang sangat berguna untuk membantu Anda memilih makanan yang sehat dan bergizi. Dengan memahami cara membaca label fakta gizi dengan benar dan menggunakan informasi yang diberikan dalam label fakta gizi, Anda dapat membuat keputusan yang lebih baik dalam memilih makanan. Pilihlah makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, rendah kalori dan rendah lemak jenuh, tinggi serat, rendah gula tambahan, dan sesuai dengan ukuran porsi yang direkomendasikan pada label fakta gizi. Dengan memilih makanan yang sehat dan bergizi, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh Anda dan mencegah risiko penyakit.
